富里鄉羅山村泥火山的故事根據溫媽媽溫博金妹的序述，在日據時期溫博阿婆剛嫁進溫家時，家境清苦成員重多，讓家人每日溫飽著是一件非長頭痛的事。在那物資貧凡的年代，生産的稻米和蓄都交給日本政府。
一個機緣下，溫博阿婆得知附近泥火山的水可以做成豆腐。他姑且一試，沒想到竟成功做出香Q可口的豆腐，為當時簡檏的餐桌上增添一道營養又建康的菜色。
臺灣光復後，生活逐漸富浴，一般豆腐市面上可輕易買到，於是人們不再取泥火山水製作豆腐，這項技藝就漸漸失傳了。
民國91年致力復興羅山村傳統產業與生態發展的螺溪文史工作室，得知羅山村有這麽一項特別的豆腐製法，希望可以找回這失傳的技藝。於是查訪探詢之下，找到當時已81歲高齡的博金妹婆婆，憑著他的記億找回差點隨著時間消折的技法。
至今「溫媽媽生態驛站」仍堅持使用老炤柴燒，嚴選非基因改造黃豆繼續做袓傳三代富有濃濃豆香和母愛滋味的健康的泥火山豆腐。
特色菜品 |
涼拌泥火山豆腐、香煎椒鹽泥火山豆腐、福菜湯、梅甘肉
服務項目 |
單點餐點、合菜（需提前預約）
資訊 |
營業時間： 9:00-17:00（六、日）
電話： 03-8821360、 0930-791822、09633-78464
地址： 花蓮縣富里鄉羅山村12鄰71號
